Говорят, все больше чехов, главным образом, молодежи отдают предпочтение не пиву, а сухому вину. Это обеспокоило мастеров пивоварения и почитателей национальных традиций: так недолго и мировой рекорд в потреблении пива потерять! Сегодня чехи далеко обогнали всех в своей привязанности к пиву, выпивая его по 160 литров в год на душу населения, то есть вчетверо больше россиян. Последняя чешская новинка – пивной джем, сообщает информационное агентство ЧТК.','Опытные варки прошли успешно, серийное производство пивного джема, который можно, как и фруктовый джем, намазывать на хлеб с маслом, начнется в октябре. Рецепт держится в секрете. Его разработали в пивоварне в западно-чешском городе Ходова Плана, где пиво варят издавна (c 1573 года), помимо прочего, 13-градусный светлый Zámecký ležák Speciál и 12-градусный светлый «лежак» President Premium.

Готовить народ к употреблению этих напитков нужно смолоду, полагают здесь. Поэтому новинка – пивной джем предназначен в первую очередь детям. По виду это желатин желтого цвета. В его состав входит как раз 12-градусный «лежак». Алкоголь в джеме присутствует, но в количестве, не вредящем детскому здоровью. Зато четыре бутерброда в день с пивным джемом гарантируют привыкание к употреблению пива, именно к ходоварскому, убежден пивовар и совладелец этой семейной пивоварни Иржи Плевка.