|
Чехия
|
|
19 Декабря 2008 |
В Чехии началась продажа рождественских карпов. Жареный карп – традиционное блюдо на праздничном столе во время католического Рождества, которое отмечается в ночь с 24 на 25 декабря.
Каждый год накануне Рождества в городах Чехии появляются многочисленные торговые палатки, в которых можно выбрать живого карпа. Кроме того, можно заказать рыбу и в специализированном интернет-магазине по адресу kapřík.cz. Доставка рыбы в магазине бесплатная, но сам карп обойдется дороже, чем те, что продаются на улице, минимально, в 190 крон. Карп весом до 2 кг обойдется в 240 крон, рыба весом более 4 кг — стоит 513 крон. В местах уличной продажи карпов цены могут значительно отличаться, в зависимости от места и региона. Так, дешевле обойдется рождественская рыба жителям юга Чехии, дороже – пражанам, жителям Брно и Остравы. Цены отличаются и от категории рыбы. В Чехии принято делить рождественских карпов на отборных (kapr výběrový) – те, что весом более 2,5 кг и 1 категории (kapr 1. třídy), рыба менее 2,5 кг. Крупные карпы обойдутся покупателям в среднем по 85 крон за кг, карпы первой категории стоят 75–79 крон за кг – пишет чешское издание idnes.cz.
Массовая продажа карпов началась и в крупных магазинах. Например, в торговом доме Tesco карп 1 класса стоит 79 крон за кг, отборный карп обойдется в 92 кроны за кг.
В Чехии в течение года продается от 8 до 9,5 тысяч тонн живой рыбы, половина из них идут на рождественские столы. В рождественские праздники жители чехи готовят примерно два миллиона карпов, из которых 350 тысяч рыб съедают пражане и гости столицы.
|